Información contradictoria sobre nutrición: consejos y estrategias.
En la era de la información, el acceso a datos sobre nutrición nunca ha sido tan fácil. Sin embargo, la abundancia de información también ha llevado a la proliferación de mitos y datos contradictorios que pueden confundir a cualquiera que busque llevar una dieta saludable. Un día, los expertos recomiendan evitar los carbohidratos; al siguiente, […]
Cómo superar la dificultad para encontrar opciones saludables en restaurantes
Mantener una alimentación saludable puede ser todo un desafío, especialmente cuando se trata de comer fuera. A menudo, los restaurantes están llenos de opciones tentadoras y no siempre alineadas con nuestros objetivos nutricionales. Sin embargo, comer fuera no tiene que significar comprometer una dieta equilibrada. Con un poco de preparación y algunos trucos, es posible […]
Cómo enfrentar la falta de tiempo para preparar comidas saludables: consejos y estrategias.
Cómo enfrentar la falta de tiempo para preparar comidas saludables: consejos y estrategias.
Alimentos fermentados
Los alimentos fermentados son aquellos cuyo procesamiento involucra el crecimiento y actividad de microorganismos como mohos, bacterias o levaduras. En esta categoría se encuentran el kefir, el miso, el kombucha, el chucrut o rejuvelac entre otros. Esta actividad de fermentación permite que los alimentos modifiquen su sabor al mismo tiempo que aumentar su vida útil, […]
Los germinados, alimentos vitalizados.
Los germinados son alimentos más vitalizados y con más nutrientes que en su estado inicial como semillas, debido a que se han activado y se ha producido en ellos más vida. Se cargan de proteínas y más nutrientes y además son fácilmente digeribles. Contenido de los germinados: Aminoácidos esenciales. Los germinados, especialmente de legumbres, proporcionan […]
Aparatos básicos en cocina cruda
Aparatos básicos en cocina cruda Batidoras de vaso de gran potencia. Un elemento básico en la cocina en la cual vas a empezar a participar, van a ser las batidoras potentes, batidoras de vaso que sean capaces de crear una textura uniforme de cualquier mezcla. La diferencia entre tener una batidora de este tipo o […]
Hazte un experto en cocina crudivegana. PARTE II
Los alimentos deben ser introducidos en nuestra dieta para proporcionarnos un beneficio. Todos los alimentos que ingerimos deben de ser conscientemente comprados, cocinados e ingeridos. En ocasiones y debido al desconocimiento o a la desidia, introducimos en nuestra dieta alimentos que no nos aportan ningún beneficio o incluso nos perjudican gravemente la salud. En este […]
Hazte un experto en cocina crudivegana. PARTE I
Por qué vegetal y crudo Comenzamos una aventura vegetal llena de crudo y es importante saber por qué apuesto en todas mis formaciones por una alimentación 100% vegetal, y cuál fue el camino para que optara por una alimentación basada en crudos. Estoy plenamente convencido en que si consigues equilibrar tu cocina, equilibrarás tu vida, […]
Datos ecológicos para mejorar el medio ambiente
¿Te gustaría saber datos para poder mejorar el medio ambiente? En esta infografía te lo detallamos todo al dedillo para que lo entiendas perfectamente, desde que contamina más a que países tienen la culpa del maltrato al planeta. Todo el merito a sus autores. Fuente: http://www.energiatoday.com
Como se produce la deforestación
¿Quieres saber como se produce la deforestación así como sus consecuencias? En esta infografía te lo explicamos bien claro para que no te queden dudas. Todo el merito de sus autores. Fuente: http://www.laregaderaverde.com
