Metales pesados y su relación con los alimentos
Metales pesados y su relación con los alimentos Muchos tipos de alimentos pueden estar contaminados con metales pesados, lo cual implica un gravísimo riesgo para tu salud. Como consumidor, es importante que sepas cuáles son los alimentos que tienen más probabilidades de sufrir este tipo de contaminación. Si bien no será necesario que los excluyas […]
Alimentos fermentados
Alimentos fermentados: ¿Son saludables?El grupo de alimentos fermentados es muy amplio debido a que existen distintos tipos de fermentaciones. Además de ser deliciosos, los alimentos fermentados ayudan a regular la función intestinal y a fortalecer las defensas.¿Quieres conocer todos los beneficios que obtendrás al incorporar alimentos fermentados a tu dieta? Te invitamos a leer este […]
Alimentación ecológica y responsable: ¿Qué puedo hacer como consumidor?
Consumir alimentos ecológicos es un pilar básico para llevar una alimentación responsable. Sin embargo, el respeto por el medio ambiente y la protección de la vida animal sostenible no son las únicas acciones que puedes realizar como consumidor consciente.Una alimentación sostenible comienza antes de la compra de alimentos y no termina cuando finaliza la comida. […]
Alimentos contra el cáncer.
El cáncer muere cuando comes estos 7 alimentos. Es hora de empezar a comerlos. Se sobra es sabido que llevando una buena dieta de productos lo más naturales posibles y sin procesar previene gran cantidad de enfermedades que azotan al primer mundo. Si logras combinar además una tabla de ejercicios cardiovasculares te aseguramos una larga […]
La alimentación viva
La alimentación viva, o raw food, se ha convertido en una tendencia global en los últimos años debido a que una buena parte de la población se interesa no solo en comer saludable, sino también en aprovechar al máximo los nutrientes de los alimentos y en promover la sostenibilidad. ¿Qué es la alimentación viva?La alimentación […]
Garbanzos, aliados para tu salud
Garbanzos: nutritivos y versátilesLos garbanzos son legumbres de enorme valor nutricional, más aún para quienes llevan una vida vegetariana. Composición nutricional de los garbanzosGeneralmente, se estima que la ración de garbanzos para personas adultas es de entre 60 y 70 gramos, pero todo depende de la preparación en la que se incluye esta legumbre y– […]
Leches vegetales
Muchos piensan que las leches vegetales solo son consumidas por personas que llevan una vida vegana o que son intolerantes o alérgicos a la leche de vaca. Sin embargo, estas deliciosas y nutritivas bebidas son una excelente opción para cualquiera que quiera sumarle sabor y salud a su dieta. Elaboración de leches vegetalesEs posible preparar […]
Pastelería saludable y ecológica
A raíz de la gran cantidad de evidencia científica que confirma los problemas de salud ocasionados por el consumo de azúcar refinado, harinas blancas y grasas saturadas, cada vez más pasteleros tienen como objetivo desarrollar postres, pasteles y productos de bollería que sean deliciosos y que, al mismo tiempo, no atenten contra la salud. Estos […]
Consejos para tener una cocina ecológica
Consejos para tener una cocina ecológicaPara llevar un estilo de vida amigable con el medio ambiente es fundamental reducir la contaminación ambiental y utilizar los recursos naturales con responsabilidad. Esto no sería posible sin una cocina ecológica, la cual es mucho más que manipular y cocinar alimentos ecológicos. ¿A qué nos referimos con el concepto […]
Estas son las claves para decirle NO a la carne ecológica.
Razones para decirle NO a la carne ecológicaLa dieta vegana es una tendencia creciente y también lo es la preocupación por el bienestar animal. Como consecuencia, han surgido diversos productos de origen animal (huevos, leche) que llevan la denominación “ecológica” u “orgánica”, entre los cuales también se encuentra la denominada “carne ecológica”.Lamentablemente, esto no es […]
